[SAYTEA시즌3] 티커벨이 좋아하는 ⁂Tea 마시러 '타이완'으로

2023. 4. 16.

"아 여행가고 싶다~ 코로나 지겹다 지겨워."

요하네스와 일본 출장을 다녀온 후, 휴일을 즐기고 있는 민아.

오랜만의 휴일이라 거실에 누워 휴대폰을 보고 있던 민아는 뉴스에서 흘러나오는 소리에

귀가 번쩍! 뜨였다.

'대만은 지난 달 29일부로 우리나라 입국자에 대한 무비자 조취를 재개했으며...'

"이야! 대만 무격리 무비자라고??"

민아는 그 때 문득 대만에 거주하고 있는 친구 소영이가 떠올랐다.

'그래! 입국 제한도 풀린 김에 오랜만에 휴가내서 소영이 보러 갔다 와야겠다!"

신이 난 민아는 흥얼거리며 인별그램을 켜 소영이에게 DM을 보냈다.

"Hey 쏘! 너 10월 중순에 뭐해? 나 대만 놀러가도 돼?"

"엉. 야 놀러와ㅋ"

******* 뾰로롱 ******* 어김없이 나타난 티커벨

'뭐어 대만? 민아야~ 나도 데려가!!!'

"민아야 대만은 뭐니뭐니 해도 ⁂Tea가 최고야! 헿 맛있겠다~~"

"야! 티커벨 너 침흘리지마!"

# '차의 왕국' 대만

대만은 생산되는 차 종류가 다양해 '차의 왕국'으로도 불리는 곳이야! 면적은 우리나라의 경상도 정도의 크기이지만, 중국 대륙에서 만들어지는 거의 모든 차가 대만에서도 생산된다니 놀랍지 않아? 뾰롱!

대만의 차는 맛과 향이 매우 깊고 품질이 좋기로 유명한데, 대만 특유의 덥고 습한 기후와 토양 덕분에 지역마다 다른 종류의 차가 재배돼.

대만 서쪽의 신주와 먀오리 지역에서는 '동방미인'차가 유명하지! 지난번에도 소개했지만 동방미인차는 차충(차벌레)이 찻잎에 상처를 내서 갈색을 내는 것이 특징이야!

맛과 향이 감미롭고 잘 익은 과일이나 꿀 향기가 나서 아주 인기가 많다구~~~

대만 중부의 아리산 일대에는 '우롱차'가 유명해! 아리산에서 재배되는 우롱차는 수분이 많고 찻잎이 다른 지역에서 나느 것보다 두꺼운데, 부드럽고 달콤한 맛이 일품이야.

# '티커벨이 좋아하는 ⁂Tea

대만은 잎차도 유명하지만, 뭐니뭐니해도 빠질 수 없는건 무엇이겠어? 바로 버블티야!

버블티는 1980년대 대만에서 개발되었어. 버블티가 어디서 처음 만들어 졌는지는 이야기가 많지만, 그 중 가장 널리 알려진 이야기는 '춘수당'이라는 찻집에서 유래되었다는 이야기야.

춘수당의 사장이었던 '리우 한치에'는 일본의 냉커피를 보고 중국 차에도 적용할 수 있는 방법이 없을까? 고민하고 있었는데, 직원 회의에서 '린 수 후이'라는 직원이 펀위엔(粉圓) 이라는 디저트를 차가운 아쌈차에 무심코 넣었다가 큰 호평을 얻은게 버블티의 시초가 되었대!

[펀위엔(粉圓)]

[카사바]

"펀위엔(粉圓)에 들어 있는 반짝반짝 검은 알갱이(버블)은 무엇일까나? 뾰롱~"

"대만 사람들은 진주를 닮았다고 버블티를 전주나이차(珍珠奶茶); 진주밀크티라고 부르던데?"

버블티에 일반적으로 들어가는 검정 색 펄은 타피오카야!

타피오카는 카사바 뿌리에서 추출한 전분으로 만들어지는데, 타피오카 볼은 1g 당 2~3kcal로 저칼로리에 포만감도 상당해서 다이어트 식품으로 각광받았어.

그런데 버블티에 들어가는 타피오카 볼은 달달한 시럽이나 설탕에 푹 절여 놓고 쓰는 경우가 많기 때문에 '타피오카는 다이어트에 좋다던데~ 그럼 버블티는 살 안 찌겠지?' 하고 먹었다가는 배가 볼록 튀어나올 거야.

# 대만에서 버블티를 마시려면 어디로 가야할까?

우리나라 여러 찻집, 카페에서도 쉽게 버블티를 찾아볼 수 있지만, 대만에서는 어떤 가게가 유명할까?

1. 행복당

행복당의 대표 메뉴는 흑당 버블 우유야. 행복당은 펄부터 화학첨가물이 들어가지 않는 비정제된 사탕수수만을 사용해서 시럽까지 이 곳에서 직접 만들고 있다고 해.

매장에는 화로가 있어서 흑당 버블을 만드는 모습을 볼 수 있다던데?!

그리고 또, 다른 곳과는 달리 흑설탕을 직접 토치에 그을리는 작업을 마지막에 추가한대.

고객들에게 단순히 음료만 제공하는 것이 아니라 볼거리도 제공하니까 한 번 방문해보는 건 어때?

'행복당 코리아'도 있다구~.

# 행복당

세종1호점, 부산대점, 서울1호점(신사), 신당점, 신세계 하남점, 신세계 타임스퀘어점

2. 춘수당

이미 앞에서 소개했지만, 춘수당은 버블티의 원조야.

원조라고 해서 버블티만 전문적으로 판매할 것 같지만 그렇지 않다구~~~!

춘수당은 우육면 맛집으로 버블티와 우육면을 함께 먹는 사람들이 많다고 해. 우리는 식사 후에 디저트로 밀크티를 마시지만 대만에서는 식사와 곁들이는 음료로 마시기도 한다니 신기하지 않아?

'아주 바람직한 걸~? 뾰롱!'

춘수당에서는 가장 기본인 펄 밀크티가 유명하지만. 유명 프랜차이즈인만큼 스테디셀러인 펄 밀크티 말고도, 시즌 메뉴가 굉장히 인기를 끌고 있기에 방문한 계절의 신메뉴를 먹어보는 것도 춘수당을 즐기는 방법 중 하나야.

3. 우수란(50嵐) / 코코버블티

우수란(50嵐)

우수란은 '코코버블티' 매장과 함께 대만에서 큰 인기를 꿀고 있는 프렌차이즈야. 우수란만의 특징은 개인의 취향에 맞게 타피오카 알맹이 크기를 큰 것과 작은 것 중 고를 수 있어! 또, 당도와 얼음양도 원하는 대로 커스텀 할 수 있어서 나만의 밀크티를 마셔보고 싶은 사람들에게 추천해!

코코버블티

코코는 1996년 대만에서 첫 선을 보인 이후, 전 세계에서 사랑받고 있는 브랜드야.

무려 4000개가 넘는 매장이 있다고 하는데 대단하지?! 코코에서는 저렴한 가격에 진하고 맛있는 버블티를 즐길 수 있어! 그런데 우리나라에 들어와 있는 코코는 그렇게 저렴하진 않더라😢

'민아야 나 버블티 사조라 사조!'